Burlada Jatetxea 1967 garren urtean jaio zen Tomás Burlada Matxikote-ren eskutik. Abentura honetara bere emaztea elkartu zen urte bat beranduago Presentacion Arocena Biurrarena.
Famili tradizioa jarraituz, gaur egun ni Esther Burlada naiz nire aitak hasi zuen abentura hau jarraitzen diona, emozioz, pasioz eta ilusioz beterik.
Gure jatetxean, lehen mailako jakiak dastatzeko aukera izango duzute, gure amonak utzitako erretak jarraituz.
Haize-Leku landaetxea, nafar tradiziozko baserri bat dugu eta 6 pertsonentzako egokia da.